梅ぇ酢 / 壽屋漬物道場

本格醸造りんご酢と梅しづくを調合し、ほのかな香りを感じながら飲むお酢の「梅え酢」。

梅しづくの自然な甘味と、りんご酢のまろやかな酸味がコラボした「梅え酢」は、
山形県東根市で安心安全な食品づくりをしている壽屋漬物道場さんのお品です。

水や炭酸水で薄めてドリンクとしてお召し上がりいただけるほか、料理などにも活用いただけるので、
ご家庭やオフィスでの、飲むお酢ドリンクとして常備すると活躍します。

完熟梅を砂糖と本格醸造りんご酢、少量の食塩で漬け込んだ際にしみでる梅シロップが梅しづくで、
梅しづくと本格醸造りんご酢で調合してつくられたのが「梅え酢」です。

梅しづくとりんご酢のほのかな香りを楽しみながら、美味しくいただける逸品です。

「梅え酢」は、水や炭酸水で3～5倍に薄めてお召し上がりいただけるほか、
焼酎割でお酒として飲む場合にも使え、牛乳で割るとヨーグルトのようになり楽しめます。

また、料理などで砂糖の代わりとしても代用でき、魚や肉を煮込む際に使えるうえ、お酢の力でやわらかく煮込むことができるは魅力的です。

ほかにも、「梅え酢」や醤油、ごま油を混ぜてサラダのドレッシングにしたりと、調味料としてさまざまな料理にお試しいただけるのでおすすめです。