そばパスタ / 玉谷製麺所

今回ご紹介する「月山そばパスタ」は、「JALスタッフが厳選！山形空港で買える、迷ったら選ぶべきお土産10選」にも選ばれた逸品。
ルチン・食物繊維など栄養素が豊富に含まれたそば粉を使用した、身体も喜ぶパスタです。

昭和24年創業の玉谷製麺所さんは、山形の霊峰月山の麓で、古くから親しまれている「そば」をはじめとした様々な乾麺・生麺の製造・販売をしている老舗の製麺所です。

石臼挽き自家製粉そば粉を使用

玉谷製麺所の「月山そばパスタ・リングイネ」は、幅広いソースと相性のいい、玉谷製麺所さんこだわりの乾麺そばパスタ。

厳選したデュラム小麦粉と石臼挽き自家製粉そば粉を使って長時間熟成させてつくった、こだわりの乾麺パスタで、低温乾燥でじっくり丁寧に仕上げています。

ロングパスタの一つであるリングイネは、楕円形の断面が特徴です。
少し太めのモチモチとした食感で、和風から洋風まで幅広いソースと合わせることができます。

1袋200g（2食分）入り。賞味期限は未開封の状態で、製造月より12ヶ月です。

そばの香ばしい風味が感じられ健康にもいい、これまでにないそばパスタ。
ワンランク上の贅沢な味わいをお楽しみください。

和風から洋風まで大活躍の「月山そばパスタ・リングイネ」

ペペロンチーノ、アーリオオーリオ、トマトパスタ、たらこパスタなど、和風・洋風問わず幅広いソースと相性のいいパスタです。

また、旬の野菜と「月山そばパスタ・リングイネ」でつくる冷製サラダは、ヘルシーで食べ応えのある一品。
ゆで上がったそばパスタをよく水洗いし、オリーブオイルを絡めたら、一口サイズの分量にまとめてお皿に盛り付けます。
きゅうり、玉ねぎ、トマトなど旬の野菜をトッピングし、ドレッシングをかけてお召し上がりください。

そばの風味豊かなこだわりのパスタ

濃厚なクリーム系ソースとの相性がいい、そば粉を使用した平たい乾麺そばパスタで、そばの芳ばしい香りを感じることのできる、風味豊かなそばパスタです。濃厚なソースとご一緒に、ワンランク上の贅沢な味わいをお楽しみください。

原材料は、デュラム小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩のみ。長時間熟成させ、丁寧に仕上げています。

シンプルで可愛らしいパッケージにもご注目ください。山形のお土産にもおすすめです。
1袋200g（2食分）入り。賞味期限は未開封の状態で、製造月より12ヶ月です。

濃厚なこってり系ソースとの相性が抜群

平たい形状で濃厚なソースとよく絡み、もちもちとした食感が特徴的なフェットチーネ。

濃厚なクリーム系ソースや、牛肉やトマトを煮込んでつくるこってりとしたラグーソースとの相性が抜群です。

エビやタラなどのお好みの食材と生クリームでソースをつくり、ゆで上がった「月山そばパスタ・フェットチーネ」に絡めるだけで、簡単にちょっとリッチな絶品パスタが出来上がります。お好みでソースにチーズを加えると、さらに濃厚な味わいをお楽しみいただけます。