つや姫３合 / 井上農場

山形を代表するお米、井上農場さんの特別栽培米「つや姫」です。

井上農場さんがあるのは自然豊かな山形県庄内地方。ミネラル豊富な月山水系の水が潤す肥沃な大地は、全国有数の米どころとして知られています。

井上農場さんのお米はどれも、子どもから大人まで安心して食べることができるよう、栽培方法や環境にとことんこだわってつくられたものばかり。その中でも「つや姫」は、一番人気のお米です。

「全国 米・食味分析鑑定コンクール」、「お米日本一コンテスト」など数々のコンテストでの受賞歴があります。

「つや姫」をはじめとする、井上農場さんでつくられているお米はすべて、特別栽培米です。

使用する化学合成農薬や化学肥料の窒素成分を、慣行レベルの5割以上削減したお米のことを特別栽培米と言います。井上農場さんのお米は、この基準よりもさらに削減した厳しい自主基準に沿ってつくられています。

お米の育つ土壌には、発酵鶏糞と焼酎粕を主体とした良質な有機質肥料を使用。
苗と苗の間隔を十分にあけ、植え付け本数を少なくすることで、風通しの良い状態を保ちます。根元まで太陽が十分に当たる環境で「つや姫」の稲はびのびと育ちます。

手間と愛情をたっぷりかけて、おいしさを追求した「つや姫」。ぜひご賞味ください。

その名の通り炊き上がりの艶が美しい「つや姫」。

まずは炊きたての「つや姫」の味や香りを堪能してみてください。一粒一粒が大きくしっかりとしたお米は、口当たりのバランスも良く、噛むほどに甘みや旨みを感じることができます。
さらに「つや姫」は粘りと弾力が強く、冷めてもおいしいことが特徴です。そのおいしさは、おにぎり協会主催のおにぎり食味会で1位に選ばれるほど。

お世話になった方、大切な方への贈り物としても喜ばれます。