ゆず七味みそ / ハナブサ醤油

ピリッとしたゆず七味の風味が様々な料理にアクセントを添えるおかずみそです。

「ゆず七味みそ」を製造しているのは、1823年（文政6年）創業のハナブサ醤油さんです。
（創業当時は「福島屋」という名前で、のちに「ハナブサ醤油」に変更）。
今でもほとんどの工程を手作業で行い、昔と変わらぬ製法で醤油や味噌をつくっています。
現在は、15代新左衛門さんが伝統の味を引き継ぎ守り続けています。

ゆず七味のピリッとした風味とコクのある味噌との組み合わせがぴったりの「ゆず七味みそ」。辛いものがお好きな大人の方向けのおかずみそです。

ゆず香る、しっかりと辛いハナブサ醤油さんの「ゆず七味みそ」。お料理にもお酒のあてにもおすすめです。

原材料は、米みそ〔大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩〕、ゆず七味、砂糖、酒精のみ。
「ゆず七味みそ」自体にだしの旨みが入っているので、これ一つで様々な料理の味付けにご利用いただける万能調味料です。

野菜スティックのソースや焼きおにぎりのタレにぴったりの「ゆず七味みそ」。
マヨネーズと混ぜるとよりまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

温かいうどんのつゆに入れると、ピリッとしたゆず七味の風味が食欲を刺激します。

昆布だしで薄味のお鍋をつくり、器に取り分けた後、「ゆず七味みそ」をトッピングするのもおすすめです。
ビールや日本酒との相性も抜群で、お酒好きにはたまらない逸品です。